由於養了一個過敏的兒子
深深讓我感受到在「手作」這條路上是寂寞的
因為很少人能懂我這樣的堅持是為了什麼？
也很少人懂為何要限制兒子的飲食
只覺得我這個媽媽難搞又龜毛
如果可以靠外食把孩子養的白白胖胖又健康
我何嘗不想讓自己過的輕鬆一點
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恩恩出生那年
我媽離世帶給我很大的衝擊
再來兒子又是過敏又是氣喘的
以前年輕老是覺得「死亡」這事離自己很遙遠
可是當你遇到後就會發現其實生命很脆弱
生與死往往只是一線之隔。
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曾經恩恩因為吃了不適合的外食
半夜急性過敏
氣喘發作哭到臉色發紫快吸不到空氣
我緊急讓他吸了藥才緩解下來
兒子的過敏就像是個不定時的炸彈
老白工作很忙，常常晚歸
所以我曾經走過一段非常沒有安全感的日子
深怕哪天兒子就離開我身邊.......
因為希望小孩身體狀況穩定
也造就我不斷在學習新東西
學到的東西越多、懂得越多
就越知道要怎麼去照顧過敏的孩子
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兒子對一些人工添加物很敏感
尤其是反式脂肪
偏偏他又很喜歡吃烘焙類的西點
人造奶油中的反式脂肪
對人體的危害比膽固醇更大
所以我就自己學做這些烘焙西點
其實國內很多人工添加劑是合法的
去便利商店想買個麵包
一拿起來看了成份說明真的會被嚇死
很難想像不就是個小麵包竟能有超過數十種的化學添加物
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以前總會怨天尤人
覺得為什麼別人的孩子吃了一堆人工添加物沒事
就我家小孩吃了會過敏
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後來我漸漸懂了.......
上天賜給我這個孩子
正是提醒我要好好照顧家人
如今，兒子的過敏成為全家人的飲食安全指標
這幾年就是儘量使用天然食材
其實這段路走的很辛苦
但我會繼續努力下去
因為惟有用時間與溫度
細心守護著家人
才是鞏固家庭的不二法門
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